Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi kuah santan&susu 🍜 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan soto betawi kuah santan&susu 🍜 untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi kuah santan&susu 🍜 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan&susu 🍜! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto betawi kuah santan&susu 🍜 hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi kuah santan&susu 🍜 yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi kuah santan&susu 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi biarkan utuh *jangan yang berlemak
- Sediakan 300 gr paru sapi
- Ambil 300 gr tulang sapi untuk kaldu
- Ambil 1 liter susu cair full cream
- Ambil 800 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 500 ml kaldu sapi/air biasa
- Gunakan secukupnya air,untuk merebus daging
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam&kaldu bubuk
- Ambil 3 batang daun bawang,potong"
- Ambil 3 batang seledri,potong"
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit,saya pakai biang kunyit biar lebih kuning
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1,5 ruas jari kencur
- Ambil 13 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil bumbu tambahan:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 ruas jari kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Ambil 3 butir pekak
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 2,5 ruas jari laos,geprek
- Sediakan pelengkap:
- Sediakan 2 buah tomat merah,potong dadu
- Gunakan 2 batang daun bawang,iris
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya kerupuk emping
- Sediakan 2 buah kentang potong dadu&goreng
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya acar
- Sediakan secukupnya jeruk nipis/lemon cui
- Sediakan 1 ons cabe rawit,rebus&blender halus untuk sambel
Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Taburan emping yang kriuk dengan rasa gurih dan agak pahit juga menambah kekayaan rasa pada soto betawi, Ma. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan&susu 🍜:
- Cuci bersih daging,tulang&paru kemudian rebus hingga mendidih tujuan nya supaya nanti kaldu nya tidak keruh,ganti air perebusan dengan yang baru kemudian rebus sampai daging&paru empuk matikan api nya&saring kaldu *saya pakai presto 30 menit
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus&bumbu tambahan sampai benar" harum&tidak berbau langu masukan ke panci tambahkan santan,susu cair,tulang&kaldu kemudian didihkan sambil terus di aduk biar santan tidak pecah
- Potong agak tebal daging yang sudah di rebus kemudian masukan ke dalam kuah soto masak sampai bumbu meresap ke daging kemudian keluarkan daging nya&tiriskan
- Iris agak tipis paru kemudian lumuri dengan garam&goreng hingga garing angkat tiriskan kemudian goreng daging yang sudah di tiriskan hingga kecoklatan angkat,potong dadu paru&daging sisihkan
- Tambahkan garam&kaldu bubuk ke dalam kuah tes rasa masukan daun bawang&seledri masak sebentar sampai seledri&daun bawang layu matikan api
- Penyelesaian nya tata kentang,potongan daging&paru,irisan daun bawang&tomat kemudian siram dengan kuah terahir taburi bawang goreng
- Sajikan soto betawi dengan pelengkap
- Ini rasa nya bener" juara👍😃
- Cobain deh kalau gk percaya😀
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto betawi kuah santan&susu 🍜! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
