Sedang cari resep kotok iwak pe (asli lamongan) yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotok iwak pe (asli lamongan) terbaik! kotok iwak pe (asli lamongan) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan kotok iwak pe (asli lamongan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotok iwak pe (asli lamongan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan kotok iwak pe (asli lamongan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kotok iwak pe (asli lamongan)!
Untuk menyiapkan Kotok Iwak Pe (Asli lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 5 iris laos
- Ambil 5 iris jahe
- Ambil 5 iris kunyit
- Ambil Sekuku kencur
- Siapkan 1 cabe besar (bisa ditambah)
- Gunakan 2 cabe kecil (pedas selera)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Gula garam
- Ambil Cemplungan
- Sediakan Santan jadi
- Siapkan Masako ayam
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Lauk
- Siapkan Ikan Pe bakar
- Siapkan Tempe
- Gunakan labu putih (jangan kenti)
Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap. Lihat juga resep Sambal goreng manisa/kenti enak lainnya. LAMONGAN (Realita)- Siapapun yang mendengar kata Lamongan, yang terlintas di ingatan kita pertama kali pasti Soto Lamongan,Tahu Campur dan Wingko babat. Tiga makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya.
Cara menyiapkan Kotok Iwak Pe (Asli lamongan):
- Haluskan semua bumbu
- Potong kecil separuh daun bawang pada bumbu. Gongso dg minyak. Pastikan sudah panas biar tidak pahit sampai harum
- Tambahkan dg sedikit santan. Masukan tempe dan sayur labu. Pastikan labu setengah matang masukan ikan Pe dan atur rasa
- Tambahkan santan kental dan sisa potongan daun bawang. Aduk biar santan tidak pecah. Atur rasa dan siap disajikan
Dua makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya. Namun ada satu makanan khas Lamongan yang belum dikenal masyarakat luas tapi menjadi. Meski bukan kuliner Surabaya yang asli, namun Soto Lamongan sudah menjadi salah satu menu utama yang wajib anda cicip bila berada di Surabaya. Soto lamongan yang paling terkenal di Surabaya ada di warung Cak Har yang berlokasi di Jalan Dr. Soto Lamongan Cak Har, meskipun bukan makanan asli Surabaya, tetapi menjadi tempat makan soto yang paling populer di Surabaya.
Mudah bukan membuat kotok iwak pe (asli lamongan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
