Ingin tau rahasia membuat mie ayam yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam terbaik! Hidangan mie ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mie ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mie ayam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam!
Untuk memasak Mie ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Mie basah/ mie kering
- Sediakan 2 buah dada ayam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm kecap asin (sy skip ganti garam)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit (sy kunyit bubuk)
- Sediakan Bahan minyak ayam
- Siapkan 100 ml minyak sayur
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil Air Kaldu ayam
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Pokcoy/ sawi yang telah direbus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Sediakan Saos
- Ambil Rawit ulek
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam Asin Gurih enak lainnya.
Cara memasak Mie ayam:
- Buat minyak ayam, masukan 100 ml minyak ke wajan dan kulit ayam biarkan dengan api kecil sesekali diaduk biarkan sampai ayam kering lalu angkat ayamnya saja kemudian masukan bawang putih cincang tumis hingga matang angkat sisihkan.
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan air yang cukup, setelah mendidih sebentar buang airnya kemudian beri air lagi rebus ayam sampai empuk dengan api kecil biar keluar kaldu nya.
- Angkat ayam nya saja biarkan dingin sebentar lalu pisahkan daging dengan tulang, potong2 dagingya sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak pada wajan masukan bumbu halus ayam tambah daun salam, jahe, dan serai tumis hingga harum kemudian beri air.
- Masukan potongan ayam beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap aduk2 biarkan air menyusut tes rasa angkat.
- Untuk kuah nya, saring air kaldu bekas merebus ayam tambahkan air jika kurang, beri garam, merica, dan kaldu bubuk biarkan mendidih tes rasa angkat.
- Untuk penyajian ambil 1 sdm minyak ayam masukan dalam mangkok terus beri mie aduk rata dengan mie, beri toping ayam, pakcoy, dll siram dengan kuah taburi bawang goreng, daun bawang, dan seledri boleh ditambah saos atau ulek rawit suka2 (sy ditambah pangsit yg kemarin masih ada).
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Mudah bukan membuat mie ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
