Ingin masak mie yamin (mie ayam kering) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie yamin (mie ayam kering) terbaik! mie yamin (mie ayam kering) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie yamin (mie ayam kering) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie yamin (mie ayam kering)!
Untuk membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Siapkan Bahan topping Ayam Kecap :
- Ambil 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan minyak bawang :
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Kerupuk pangsit
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie yamin (mie ayam kering) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
