Coba resep mie ayam abang2 sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan mie ayam abang2 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam abang2 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mie ayam abang2 hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam abang2 yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam abang2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
- Gunakan 6 buah Ceker ayam
- Siapkan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
- Sediakan 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
- Ambil 1,5 btg Daun bawang
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sereh (geprek)
- Ambil 3 cm Lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 sdm Kecap manis
- Ambil 500 ml Air
- Ambil Garam
- Siapkan Mie basah (Rebus)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu Kuah
- Gunakan 2 siung Bawang putih (cincang)
- Ambil 1 siung Bawang merah (iris)
- Siapkan 1 btg Daun Seledri (iris2)
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Sawi hijau
- Ambil Daun bawang (iris)
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Minyak Wijen
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.
Proses memasak Mie Ayam abang2:
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Selamat mencoba resep mie ayam abang2! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
