Ide Resep

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.

Banyak orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!

Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Bumbu marinade :
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk
5. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
6. Sediakan secubit garam
7. Ambil Tepung basah :
8. Ambil 2 sdm tepung maizena
9. Siapkan 2 sdm tepung terigu
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1/2 sdt baking powder
12. Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
13. Gunakan secubit garam
14. Gunakan 100 ml air
15. Ambil Tepung kering :
16. Ambil 3 sdm tepung maizena
17. Sediakan 2 sdm tepung terigu
18. Sediakan 1 sdt lada bubuk
19. Ambil secubit garam
20. Siapkan Bahan saus :
21. Ambil 3 sdm margarine
22. Sediakan 2 siung bawang putih
23. Siapkan 1 bh bawang bombay
24. Gunakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
25. Ambil 5 sdm saus sambal
26. Gunakan 2 sdm cabe bubuk
27. Ambil 3 sdm madu
28. Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
29. Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
30. Siapkan 1/2 sdt garam
31. Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
32. Gunakan 100 ml air
33. Sediakan Pelengkap :
34. Siapkan Wijen
35. Sediakan Daun bawang iris (optional)

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Cara menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Mudah bukan membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.