Ingin tau rahasia membuat bakwan kecambah/weci unyu-unyu yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan kecambah/weci unyu-unyu terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakwan kecambah/weci unyu-unyu! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak bakwan kecambah/weci unyu-unyu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan kecambah/weci unyu-unyu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan bakwan kecambah/weci unyu-unyu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan kecambah/weci unyu-unyu!
Untuk menyiapkan Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 mangkuk kecambah cuci bersih tiriskan
- Ambil Saladri cincang halus
- Sediakan 1 batang bawang pre iris tipis2
- Ambil 2 sach kaldu bubuk
- Gunakan 20 sdm terigu (merk apa aja)
- Gunakan 2 gelas besar air bersih
- Gunakan 1/2 ltr minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1 buah sosis iris bulat tipis2
- Siapkan Cabe untuk pelengkap
Next, sayur asem ; sayur asem is a light soup or clear soup with long bean, chayote, shallot, tamarind and also seasoning. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara menyiapkan Bakwan Kecambah/Weci Unyu-unyu:
- Masukka terigu dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Tuang air. Jangan sekaligus.
- Aduk rata pakai wisk. Masukkan kecambah, saladri dan bawang pre. Aduk rata pakai sendok.
- Panaskan minyak. Masukkan irus dalam minyak. Mulai dingin sampai panas. Biarkan sebentar dalam minyak.
- Tuang adonan dalam irus dengan bantuan sendok. Goreng. Diamkan sesaat. Goyang-goyangkan hingga lepas sendiri. Kalau nggak mau lepas, bisa dibantu spatula atau sendok. Punyaku gampang copot.
- Goreng 4/4 aja dengan api sedang biar mateng sampai ke dalem. Punyaku tebal. Aku nggak suka yang tipis kalau sayurnya kecambah. Pahit.
- Oh iya, selama menggorrng, irus tetep diatas minyak biar tetep enak gorengnya.
- Jika mulai menguning, balik sekali aja. Setelah matang, angkat, tiriskan, taruh diatas tisu supaya minyak mudah terserap.
- Punyaku tak hias pakai sosis sebelum masuk penggorengan. Dihias udang juga bisa.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur yang banyak di jual di penjaul gorengan, namun bila anda sedang berada di rumah, anda dapat membuat sendiri weci ini di rumah anda, weci paling enak di sajikan ketika masih panas, makan dengan tambahan cabai rawit hijau agar rasanya lebih enak dan pedas, rasa gurih dan beragam sayuran di dalamnya membuat weci enak untuk di nikmati oleh segala umur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan kecambah/weci unyu-unyu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
