Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan pari asap (iwak pe) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ikan pari asap (iwak pe) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (iwak pe)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan pari asap (iwak pe) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap (iwak pe)!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 6 pcs Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng)
- Sediakan 6 pcs Tahu Kulit
- Gunakan 2 buah Cabai Merah/hijau besar
- Gunakan 1 buah Tomat Merah, potong dadu
- Sediakan 1 buah Tomat hijau, potong dadu
- Gunakan 1 papan Petai (Optional)
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt penyedap non msg (optional)
- Gunakan 75 ml santan kara diencerin dengan 1 sdm air
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 biji Bawang putih
- Gunakan 8 biji Bawang Merah
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 2 biji Kemiri, sangrai
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari adalah olahan ikan pari asap yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Pari Asap Super Enak/Iwak Pe #mangutikanpariasap #olahaniwakpe #olahanikanpariasap #mangutiwakpe Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe):
- Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi
- Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum
- Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih
- Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan
- Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D
Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Rasanya benar-benar gurih dan lezat. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap (iwak pe)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
