Ingin membuat mangut iwak pe + tempe yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe + tempe terbaik! mangut iwak pe + tempe cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe + tempe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe + tempe yuk!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pe + tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 tusuk Ikan pari asap
- Gunakan 1 papan Tempe
- Gunakan 1 bungkus kecil Santan kara
- Ambil 1 genggam Cabai hijau kecil
- Ambil Cabai hijau besar 4-5 buah potong 1 cm
- Sediakan Lengkuas 2 ruas geprek
- Ambil 3-4 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 700 ml Air
- Siapkan Kucai potong halus untuk taburan (saya skip karena pas ga ada)
- Gunakan secukupnya Gula garam dan kaldu jamur
- Sediakan Haluskan
- Gunakan 9 butir Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 9 buah Cabai merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh Terasi
Rheiny Preety Mangut lele tempe kemangi Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Proses memasak Mangut iwak pe + tempe:
- Cuci bersih ikan asap dan tempe, potong dengan ukuran yang sama
- Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan lengkuas dan daun jeruk
- Tambahkan air, didihkan
- Masuk kan tempe terlebih dahulu, bersama dengan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau, masak sampai air agak menyusut
- Masuk kan ikan asap dan santan, didihkan kembali
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Kalau ada kucai, sebelum api dimatikan, taburi kucai lalu matikan api
- Selamat mencoba 🤗
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe + tempe hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
