Sedang cari resep bakwan sayur (weci) yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur (weci) terbaik! bakwan sayur (weci) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bakwan sayur (weci) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (weci)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak bakwan sayur (weci) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur (weci) yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan Sayur (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tapioka
- Gunakan tepung beras
- Sediakan kubis potong tipis-tipis
- Sediakan wortel potong korek api
- Ambil daun bawang
- Gunakan Segenggang kecambah
- Siapkan bawang putih bubuk, lada, garam
- Siapkan air
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Cara menyiapkan Bakwan Sayur (Weci):
- Campur semua bahan jadi satu
- Buat adonan jangan terlalu encer
- Panaskan minyak goreng, pastikan minyak bener2 panas kemudia goreng yaa. Goreng sampai garing (kalo saya demen garing). Angkat dan sajikaan 😋
Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan sayur goreng jadi salah satu jenis gorengan terfavorit.
Selamat mencoba resep bakwan sayur (weci)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
