Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) yuk!
Untuk menyiapkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya bumbu penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Bumbu irisan
- Siapkan 3 batang wortel
- Gunakan 1/2 kubis
- Siapkan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Lihat juga resep Bakwan/Ote-ote Sayur Crispy enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Cara menyiapkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Mudah bukan membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
