Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bonchon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bonchon pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bonchon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bonchon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam bonchon hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bonchon!
Untuk menghidangkan Ayam bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam, potong dua bagian
- Ambil Bumbu marinade :
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan Secukupnya tepung maizena, sampai terbalur rata
- Siapkan Bahan saus :
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal ekstra pedas (kalau mau pedas)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan Sedikit garam dan merica
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt gocgujang (tadi pas ada stok di kulkas😄)
- Siapkan 2 sdm madu (saya pakai yg madu TJ)
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan secukupnya Air matang
- Siapkan Bahan balur ayam :
- Sediakan 5 sdm Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt Baking soda
- Ambil Sejumput garam dan merica
- Sediakan Minyak goreng sampai terendam
Ayam goreng di sajikan dalam berbagai bentuk hidangan baik sebagai makanan utama, pelengkap bahakan sebagai kudapan. Dari bumbu hanya garam dan merica saja seperti yang banyak di gunakan di resep resep di Amerika dan Eropa hingga dengan bumbu kompliat dari kunyit, jahe, bawang merah-bawang putih yang bisa menambah sensai makan seperti di daerah asia, dibakar, digoreng, di kukus, dan lain. Resep Ayam Goreng Crispy ala Korea (Bonchon Kyochon dsb). Salah satu masakan andalan yang cocok di lidah semua keluarga.
Cara menyiapkan Ayam bonchon:
- Lumuri ayam dengan bahan marinade. Diamkan di kulkas selama 30 menit. Tadi saya masukkan freezer 15 menit hehehe
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Balur ayam, remas2 sampai seluruh bagian kering dengan tepung. Goreng dengan api sedang sampai sedikit kering. Angkat tiriskan.
- Membuat saus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kuning kecoklatan. Tambahkan air, saus tomat, madu, saus tiram, garam, gula, merica, gochujang. Aduk, cicipi. Jangan lupa tersenyum 😊. Jika sudah pas tuang sebagian. Sebagian lagi dibuat yg pedas.
- Tambahkan saus sambal sampai tingkat kepedasan yg diinginkan..
- Angkat, tuang di mangkuk
- Ayam bonchon siap dihidangkan. Dicocol atau dituang saus. Sajikan dengan salad sayur dan nasi putih hangat… Mmm yummy..
- Selamat mencoba.. Happy terusss yaa. 🙏😍
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Bonchon Chicken is a Korean Style double-fried chicken which gives it an extra crunch even with that sweet savoury glaze that coats it. I never had a chance to give this a try in the Philippines where it is very popular and only see this chicken dish on social media, based on the photos and even their description it looks like a Dakgangjeong to me, so recreating this recipe without trying a. Korean Fried Chicken - My Favorite!
Mudah bukan membuat ayam bonchon? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
