Coba resep weci sayur sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian weci sayur ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak weci sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan weci sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci sayur yuk!
Untuk menghidangkan Weci Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- Ambil tepung beras
- Gunakan wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
- Sediakan tauge (2 genggam tangan)
- Sediakan kubis, iris tipis
- Gunakan daun bawang, iris tipis
- Siapkan seledri, cincang
- Siapkan munjung garam
- Gunakan gula
- Ambil peres kaldu bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan air
- Ambil telur
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.
Cara membuat Weci Sayur:
- Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
- Campur semua bahan, aduk rata
- Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
- Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.
Selamat mencoba resep weci sayur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
