Ingin tau rahasia bikin weci malang (bakwan/ote-ote) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci malang (bakwan/ote-ote) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - weci malang (bakwan/ote-ote)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak weci malang (bakwan/ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci malang (bakwan/ote-ote)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan weci malang (bakwan/ote-ote) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci malang (bakwan/ote-ote) yuk!
Untuk menyiapkan Weci Malang (bakwan/ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Jahe
- Gunakan Garam dan gula
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip)
- Gunakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan Air
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Ambil Kecambah
- Gunakan wortel bersihkan lalu parut sesuai selera
- Gunakan Kubis secukupnya (iris tipis)
Lagi banyak kol sama wortel terus bingung mau dibikin apa, kebetulan temen seperantauan bilang kangen weci malang, blm dianter udah ludes duluan dimakan suami😂 selamat mencoba takaran ngga pake gram karna aku sendiri susah pake gram gram an🙈 Weci/Heci. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Tak hanya di Malang, di Madiun, Lumajang, Tulungagung dan beberapa kota lain di Jawa Timur juga menyebut bakwan dengan sebutan weci/heci.. Meski begitu, tidak sedikit orang yang menyebut makanan ini dengan sebutan bakwan.
Proses menyiapkan Weci Malang (bakwan/ote-ote):
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula.
- Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran.
- Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya.
- Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan.
- Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁
Nama gorengan ini tiap kota berbeda-beda. Kalau di kota Malang namanya weci. Dimakan pas waktu udara dingin, mendung, hujan tambah enak, apalagi wecinya panas, ditotol sm petis pedes dan lombok ijo. Sama Saya Viro Nisya Ningsih Di Rumah Aja Dan Tersenyum Weci atau Ote-Ote Special Khas Nusantara Weci atau Ote-Ote Special Khas Nusantara Weci atau Ote-Ote S. MASIH DIKOTA DINGIN MALANG KITA KETEMU MAKANAN KHAS MALANG YAKNI HECI AYAM, JAJAN SEJENIS WECI/OTE-OTE INI LAYAK UNTUK DIKUNJUNGI SEBAGAI TEMAN KETIKA HUJAN YUK LANGSUNG TONTON KESERUAN KITA STAY.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci malang (bakwan/ote-ote) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
