Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mie ayam abang2 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mie ayam abang2 salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak mie ayam abang2 karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak mie ayam abang2 hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam abang2 yuk!
Untuk membuat Mie Ayam Abang2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan ayam kecap :
- Sediakan 2 potong (500 gr) dada ayam, potong dadu
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1,5 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir / sesuai selera
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus ayam kecap :
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil 1 ruas kunyit / kunyit bubuk atau giling
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai (1 sdt agk kurangn dkit jgn 1 sdt penuh)
- Sediakan 1 kemiri
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kulit ayam
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya tulang2 ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan lainnya :
- Siapkan 3 porsi mie, rebus
- Ambil Secukupnya sawi, potong & rebus
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya saos sambal belibis
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Ayam Abang2:
- AYAM KECAP : tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap, air, gula & garam.
- Masak ayam sampai matang & air menyusut.
- MINYAK AYAM : panaskan wajan. masukkan semua bahan, masak sampai kulit ayam & bawang putih kering.
- KUAH : siapkan panci, didihkan air secukupnya. Kecilkan api, masukkan tulang2 ayam. Masak sampai kaldu ayam keluar. Bila sudah matang tambahkan garam & daun bawang. Matikan api.
- Sambal : rebus cabe & bawang putih sampai matang. Tambahkan garam lalu blender.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam. Tambahkan mie, aduk rata. Tata sawi, topping ayam kecap, sambal, saos. Terakhir taburkan daun bawang & beri kuah.
- Siap disajikan 😊
- Note : aku buat bumbu ayam agak asin sedikiiitttt…soalnya kan bumbunya mau dicampur mie jd asinnya harus terasa 😆
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Mudah bukan membuat mie ayam abang2? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
