Ingin tau rahasia bikin yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) terbaik! Hadirkan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yuk!
Untuk menghidangkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gram Sayap ayam (8 potong)
- Ambil 1 sdm Minyak wijen
- Gunakan 2 siung Bawang putih dihaluskan
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pencelup:
- Ambil 3 sdm Tepung terigu
- Siapkan sedikit Garam
- Ambil sedikit Air es
- Gunakan Bahan pelapis:
- Sediakan 200 gram Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung maizena
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Saus pedas:
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay, cincang
- Ambil 2 siung Bawang putih, cincang
- Siapkan 7 sdm Saus cabai botolan
- Gunakan 3 sdm Saus tomat
- Sediakan 1 sdm Madu
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen
- Ambil 2 sdm Cabai bubuk (atau sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm Air
- Gunakan 2 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan Taburan:
- Ambil secukupnya Wijen putih
It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken.
Cara menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit
- Setelah 5 menit ayam dibilas, bumbui dengan bawang putih halus, minyak wijen, garam, dan lada. Biarkan kembali selama 5 menit
- Siapkan bahan pencelup, campurkan tepung terigu, garam, dan sedikit air es sampai membentuk cairan yang kental
- Aduk rata bahan tepung pelapis. Gulingkan ayam di atas tepung pelapis hingga rata, lalu celupkan ke dalam tepung pencelup, bolak balik, lalu gulingkan kembali di atas tepung pelapis sambil diremas remas dan dicubit cubit
- Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan, upayakan minyak dapat merendam ayam. Setelah tepung terlihat mengeriting, kecilkan api ke level terkecil untuk mematangkan daging. Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan anti lengket untuk membuat saus. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bahan-bahan lain, aduk rata hingga meletup meletup, matikan api
- Masukkan ayam ke dalam saus, bolak balik hingga seluruh permukaan ayam terlapisi saus
- Pindahkan ayam ke dalam piring saji, taburi dengan wijen putih
Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. "Yangnyeom" is Korean for seasoned, and "dak" is the word for chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
