Ide Resep

Ingin tau rahasia memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yuk!

Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Bumbu marinade :
3. Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk
5. Ambil 1 sdt tumbar bubuk
6. Sediakan secubit garam
7. Siapkan Tepung basah :
8. Sediakan 2 sdm tepung maizena
9. Gunakan 2 sdm tepung terigu
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
11. Siapkan 1/2 sdt baking powder
12. Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
13. Gunakan secubit garam
14. Sediakan 100 ml air
15. Gunakan Tepung kering :
16. Gunakan 3 sdm tepung maizena
17. Siapkan 2 sdm tepung terigu
18. Siapkan 1 sdt lada bubuk
19. Ambil secubit garam
20. Siapkan Bahan saus :
21. Sediakan 3 sdm margarine
22. Siapkan 2 siung bawang putih
23. Gunakan 1 bh bawang bombay
24. Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
25. Gunakan 5 sdm saus sambal
26. Sediakan 2 sdm cabe bubuk
27. Siapkan 3 sdm madu
28. Ambil gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
29. Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
30. Sediakan 1/2 sdt garam
31. Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
32. Sediakan 100 ml air
33. Gunakan Pelengkap :
34. Gunakan Wijen
35. Sediakan Daun bawang iris (optional)

If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.

Proses membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)

Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.

Selamat mencoba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.