Ingin tau rahasia bikin gurame asam manis yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gurame asam manis terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - gurame asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak gurame asam manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak gurame asam manis hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gurame asam manis yuk!
Untuk memasak Gurame Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek cincang kasar
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 6 sdm saya tomat
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 250 air
- Siapkan 2 sdm cuka
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Bahan marinasi :
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 sdm air
- Ambil Bahan lapisan kering :
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 2 buah cabe merah gede buang bijinya potong2
- Siapkan 2 buah cabe ijo gede buang bijinya potong2
- Sediakan 1 1/2 buah nanas madu (bs pakai 1/2 nanas biasa)
- Siapkan 1 buah wortel potong korek api (tambahan saya)
- Sediakan Bahan pengental :
- Gunakan 1 1/2 sdm tapioka atau maizena larutkan dgn 3 sdm air aduk rata
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Cara menyiapkan Gurame Asam Manis:
- Pisahkan gurame antara daging dan tulangnya, biarkan rangkanya utuh, potong2 dagingnya kotak2, beri perasan jeruk nipis remas2 diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih lagi
- Siapkan bahan pelengkapnya,sisihkan dahulu
- Campur daging ikan dgn bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit, lalu balur dgn bahan lapisan kering sampai semua ikan tertutup tepung, sisa bumbu siram ke kerangka ikan, begitu juga dgn sisa tepung balur ke kerangkan ikan
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan goreng bergantian dgn kerangka ikan
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan dan harum, masukan air, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk aduk rata masak sampai mendidih
- Masukan wortel aduk rata masak sampai wortel setengah matang, lalu masukan bahan pelengkap yg lainnya aduk rata
- Masukan bahan pengental sambil diaduk rata masak sampai kuah mengental, jgn lupa tes rasa
- Setelah matang matikan kompor masukan cuka dan minyak wijen
- Penyajian siapkan rangka ikan dipiring tata daging ikan diatasnya
- Siram dgn saus asam manisnya dan siap dihidangkan, selamat mencoba yummy 👌
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gurame asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
