Ingin tau rahasia memasak mie ayam ala abang abang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang abang terbaik! mie ayam ala abang abang, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam ala abang abang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ala abang abang yuk!
Untuk menyiapkan Mie ayam ala abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 btg sereh, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera Kecap manis,
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt lada bubuk atw sesuai selera
- Siapkan secukupnya Garam,
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan utk toping ayam :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan Bahan utk minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Ambil Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih,cincang
- Siapkan Bahan utk kaldu :
- Ambil Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Sediakan 1 btg daun bawang iris kasar
- Gunakan Bahan utk sambal :
- Ambil 5 cabai merah keriting
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir,
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Langkah-langkah menghidangkan Mie ayam ala abang abang:
- Cara buat topping ayam : - Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam). - Tumis bumbu halus,sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang. - Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, lada bubuk,garam, dan air kaldu secukupnya. Ketika kuah menyusut, koreksi rasa (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Cara buat minyak ayam: - Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dgn api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. - Angkat, masukkan bawang putih cincang,masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- Cara buat kuah : - Rebus tulang dg air, tambahkan irisan daun bawang, garam dan lada bubuk secukupnya. Masak dgn api kecil. - Masak sampai sari kaldunya keluar. Saring kuahnya,Kaldu ayam siap digunakan.
- Cara buat sambal: - Rebus semua bahan sambal sampe layu, lalu ulek dan tambahkan garam dan gula pasir sedikit, koreksi rasa.
- Ini semua bahan mie ayam yg sdh matang
- Cara penyajian : - Penyajian utk 1 mangkok, siapkan mangkok,lalu beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica lalu tuangkan mie yg sdh direbus ke dalam mangkok, aduk rata, Beri topping ayam,daun caisim,Taburi mie dgn daun bawang, Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Selamat mencoba resep mie ayam ala abang abang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
