Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mie ayam homemade ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Makanan mie ayam homemade ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ayam homemade karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mie ayam homemade hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam homemade yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Toping Ayam:
- Gunakan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Gunakan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Minyak Kulit:
- Gunakan 100 ml Minyak sayur
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek halus
- Ambil Bahan Kaldu Ayam:
- Gunakan Tulangan ayam
- Siapkan 1.5 liter air
- Siapkan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Jahe 2 ruas geprek
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus cabe:
- Gunakan 6 cabe merah setan rebus
- Siapkan 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Ambil secukupnya Air hangat
- Gunakan Bahan2 Mie lainnya:
- Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Gunakan Daun bawang potong halus
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Ambil 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Cara membuat Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
