Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan asap cabai hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap cabai hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan ikan asap cabai hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap cabai hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ikan asap cabai hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap cabai hijau yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan asap
- Siapkan 2 buah terong ungu
- Siapkan Cabai hijau
- Siapkan 🌺 Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai hijau
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan garam
- Siapkan 🌺 Bumbu tambahan
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan Santan (me, santankita 1 bungkus)
Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga. Untuk resep ini, aku gunakan yang sudah diasap. Biasanya ikan ini dijual utuh maupun potongan di pasar tradisional.
Cara membuat Ikan Asap Cabai Hijau:
- Cuci ikan asap. Me, rendam ikan dengan air panas 1 menit.
- Cuci dan potong 🍆🍆dan cabai hijau sesuai selera. Iris 3 siung bawang merah dan goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air.
- Masukkan terong, cabai, ikan dan gula. Rebus sampai matang. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih.
- Setelah matang matikan api dan taburkan bawang goreng.
Ikan laut atau ikan tawar yang sudah dibersihkan, dipotong-potong sesuai dengan selera. Campuran bumbu rempah ditumbuk dan dihaluskan, menggunakan cobek batu. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll.
Selamat mencoba resep ikan asap cabai hijau! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
