Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep iwak pe santan kuning (ikan pari asap) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! iwak pe santan kuning (ikan pari asap) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak iwak pe santan kuning (ikan pari asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan kuning (ikan pari asap)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan iwak pe santan kuning (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak pe santan kuning (ikan pari asap) yuk!
Untuk memasak Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan pari asap / iwak pe
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah kecil pedas
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
- Sediakan 1 bungkus santan cair (aku pakai santan kara)
Ikan pari asap masak santan Suka sekali dengan ikan pari. Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he.
Langkah-langkah memasak Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap):
- Bersihkan ikan pari asap / iwak pe, lalu goreng sebentar setengah matang aja, sisihkan.
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.
- Tumis batang serai, daun jeruk dan cabe merah besar yg sudah diiris tipis serong, sampai layu, kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya
Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.
Mudah bukan membuat iwak pe santan kuning (ikan pari asap)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
