Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pesmol ikan mas sereh limau ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pesmol ikan mas sereh limau salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pesmol ikan mas sereh limau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan mas sereh limau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pesmol ikan mas sereh limau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pesmol ikan mas sereh limau!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan mas sereh limau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas ukuran sedang
- Siapkan 2 buah ketimun
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 Batang sereh
- Siapkan 16 buah cabai rawit merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit keriting
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 buah jeruk limau
- Sediakan Secukupnya bumbu penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Ambil Secukupnya air matang
Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Bumbu yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas antara lain bawang putih dan merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, lengkuas yang dihaluskan. Jangan lupa sediakan cabai rawit, tomat, daun jeruk, daun kemangi, sereh dan daun salam sebagai bumbu pelengkap. Selanjutnya Anda cukup mencampur ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum, masukkan bumbu-bumbu.
Cara membuat Pesmol ikan mas sereh limau:
- Cuci ikan mas sampai bersih kemudian balur dengan 2 buah jeruk limau agar ikan gaa bau amis dan tiriskan.
- Cuci cabai rawit merah, cabai keriting sampai bersih dan tiriskan
- Kupas wortel, ketimun, jahe, dan kunyit lalu cuci semua bahan bersama sereh, tomat dan jeruk limau sampai bersih dan tiriskan
- Kupas bawang merah, bawang putih.
- Haluskan kemiri, 10 cabai rawit merah, cabai keriting, jahe, kunyit (boleh manual boleh menggunakan blender sesuai selera)
- Geprek sereh dan iris / potong - potong sereh kecil kecil.
- Petik daun kemangi kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Nyalakan kompor panaskan minyak sayur untuk menggoreng ikan mas… Ikan masnya digoreng dahulu agar pas dicampur dengan bumbu nanti tidak hancur jika dibalik… Angkat ikan mas yang udh digoreng.
- Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu… Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang / Wangi…masukan sereh, wortel, ketimun dan tumis…masukan ikan mas yang telah digoreng Tumis bersama bumbu….
- Setelah itu masukan secukupnya air kedalam tumis ikan mas pesmol… Setelah mendidih masukan daun kemanggi dan 6 buah cabai rawit merah….aduk dan masukan bumbu penyedap rasa sesuai selera dan kucuri dengan air dari irisan limau 1 buah… Aduk kembali….
- Masak sampai air menyusut / tinggal sedikit…setelah itu angkat… Ikan pesmol sereh limau siap dihidangkan
Resep dan Cara Membuat Ikan Mas Pesmol Enak - ResepMasakan Ikan yang akan kami bagikan untuk Anda, yaitu Resep Ikan Mas Pesmol. Jika dilihat dari bumbunya memang hampir mirip dengan Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning, namun ada beberapa tambahan rempah-rempah lain yang akan menambah rasa di kuahnya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan; Haluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri; Tumis bumbu yang baru saja dihaluskan hingga harum. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan mas sereh limau hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
