Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lodeh kelor ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lodeh kelor cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak lodeh kelor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kelor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan lodeh kelor hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh kelor yuk!
Untuk memasak Lodeh Kelor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah tahu
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 bonggol sawi putih (uk.kecil)
- Sediakan 4 ranting daun kelor
- Siapkan 100 gr tulang ayam (sisa nugget)
- Ambil 1/4 kelapa
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Petai
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bamer
- Gunakan 3 siung baput
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm laos
- Siapkan Garam
Saya menyediakan Sambal Kacang untuk dimakan dengan Kuah Lodeh di samping telur rebus dan tempe goreng. Web Design by Niome ~ G o l d e n t e m p e r a m e n t w h i c h s e t s t h i s b r e e d a p a r t f r o m a l l o t h e r s ~ G o l d e n t e m p e r a m e n t w. Nyoba bikin sayur lodeh pake daun kelor gantiin daun melinjo.rasanya lumayan dan bau langunya jadi ga terasa Ita Cute's. Ganti menu sayur buat ank, alhamdulillah maemny lahap buat ny gk lma jga Kusun Rahmatin.
Proses menyiapkan Lodeh Kelor:
- Goreng tahu yg telah dupotong dadu.
- Haluskan bumbu.
- Peras santan & pisahkan antara perasan pertama juga berikutnya diwadah terpisah.
- Oseng bumbu hingga harum. Lalu masukkan laos, daun salam & pete. Tambahkan tulang ayam lalu tuang santan cair.
- Setelah mulai mendidih, masukkan wortel & diikuti semua sayur tapi kelor yg terakhir ya moms.
- Masukkan daun bawang, santan kental lau biarkan mendidih & matikan api kompor.
- Sayur lodeh siap dinikmati bersama keluarga.
Sayur bening daun kelor jagung bumbu ndeso yang simple. Daun kelor bisa dikonsumsi segar, dimasak atau dikeringkan. Bubuk kelor ini bergizi, mudah dibuat, mudah disimpan dan mudah digunakan. Bubuk daun kelor merupakan sumber manfaat kesehatan yang luar biasa. Ada banyak cara untuk memasukkan bubuk daun kelor ke dalam makanan.
Selamat mencoba resep lodeh kelor! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
