Coba resep kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan) yuk!
Untuk menghidangkan Kotok Iwak Pe (Ikan Pari Asap Kuah Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 7 potong Ikan Pari Asap
- Siapkan 5 buah Cabe hijau besar, potong serong
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam, gula aren & kaldu jamur
- Gunakan 150 ml Santan instan (saya pakai kara sisa masak sebelumnya)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 2 buah Cabe merah keriting
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas Kencur
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Resep Ikan Asap Kuah Santan "Kotok'an iwak pangganggan" - Duration:. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika - Duration:. Iwak Pe Kuah Santan Campur Tahu Tempe - Duration:.
Langkah-langkah menghidangkan Kotok Iwak Pe (Ikan Pari Asap Kuah Santan):
- Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum. Tuang air, masak sampai bumbu matang. Tambahkan santan tunggu hingga mendidih
- Masukkan ikan pari, tambahkan gula aren, garam & kaldu jamur. Tes rasa, masak hingga bumbu meresap
- Masukkan cabe hijau, masak hingga cabe matang. Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Selamat mencoba resep kotok iwak pe (ikan pari asap kuah santan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
