Ingin tau rahasia bikin keladi goreng (mendol bothe) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keladi goreng (mendol bothe) terbaik! Hadirkan keladi goreng (mendol bothe) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan keladi goreng (mendol bothe) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi goreng (mendol bothe)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan keladi goreng (mendol bothe) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keladi goreng (mendol bothe) yuk!
Untuk menyiapkan Keladi Goreng (Mendol Bothe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ubi keladi
- Siapkan 1,5 sdm Tepung Beras
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 0,5 sdt ketumbar
- Siapkan sesuai selera cabai
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Mendol hanya dijumpai di Malang dan Surabaya. Beberapa diantaranya adalah tempe goreng, mendol, urap dan tumis daun pakis. Tumis daun pakis - Tempe goreng - Mendol.
Proses memasak Keladi Goreng (Mendol Bothe):
- Kupas keladi kemudian cuci bersih. Lalu parut.
- Goreng bawang, cabai dan ketumbar (ketumbar hanya di goreng beberapa detik)
- Haluskan bumbu
- Masukkan tepung beras, gula, garam dan bumbu ke dalam parutan keladi. Aduk rata
- Goreng keladi. Bentuk tipis tipis. Goreng sampai kering.
- Lebih nikmat jika dihidangkan bersama saos sambal.
Tempe Malang sangat cocok dijadikan kering tempe dan keripik tempe. Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Gambar di atas adalah Tebu, Hati daun pisang, batang lompong (Keladi), dan Umbi nya. Ini adalah makanan saat saya masih kecil di desa saya dulu. Tebu, saya biasa ambil dari halaman rumah.
Mudah bukan membuat keladi goreng (mendol bothe)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
