Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng ungkep merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Ungkep:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.
- Campur semua bahan ke ayam. Beri air sampai ayam agak terendam air. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak / ungkep ayam sampai matang. Jangan lupa dibolak balik.
- Setelah ayam ungkep matang, pindahkan ke wadah kedap udara. Tunggu hingga dingin,baru tutup dan simpan dlm kulkas. Atau bisa jg langsung digoreng sampai kecokelatan. Sajikan hangat.
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
