Coba resep mie ayam ‘kecap’ sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam ‘kecap’ adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mie ayam ‘kecap’ karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ‘kecap’! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mie ayam ‘kecap’ hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ‘kecap’!
Untuk memasak Mie Ayam ‘Kecap’, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Dada Ayam
- Siapkan 1/4 Kg Kulit Ayam
- Ambil 2 Tangkai Daun Bawang
- Siapkan 1 Sdm Merica Bubuk
- Ambil 1 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 6 Sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Sdt Lengkuas Bubuk
- Sediakan 1 Sdm Kunyit Bubuk
- Ambil 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 1 Bungkus Mie Telor
- Siapkan 2 Ikat Sayur Sawi
- Siapkan Bawang Goreng
It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan.
Cara membuat Mie Ayam ‘Kecap’:
- Cuci bersih dada ayam. Kemudian rebus dada ayam tanpa dipotong dengan garam, merica dan daun bawang yang sudah dirajang.
- Untuk membuat minyak ayam. Cuci bersih kulit ayam dan potong-potong menjadi bagian yang kecil. Goreng kulit ayam dengan 6 sdm minyak goreng dan ketumbar sampai kulit ayam kecoklatan dengan menggunakan api kecil.
- Untuk membuat mie ayam ‘kecap’. Potong ayam yang sudah direbus seperti dadu. Kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lengkuas, garam (Boleh ditambahkan jahe dan menggunakan bahan yang tidak berupa bubuk). Siapkan penggorengan dengan api kecil, pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kedua, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tambahkan air, kecap asin, kecap manis. Aduk merata sampai mendidih, airnya berkurang, dan baunya sedap.
- Potong sayur sawi menjadi bagian kecil, kemudian cuci hingga bersih. Rebus sawi dan mie telor hingga matang kemudian tiriskan.
- Cara penyajiannya per mangkok yaitu, 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica secukupnya kemudian aduk merata. Masukkan mie dan sawi yang telah ditiriskan ke dalam mangkok yang sudah berisi bumbu kemudian aduk merata. Tambahkan ayam kecap di atasnya dan bawang goreng.
- Jika Anda menyukai kuah, bisa tambahkan air hangat secukupnya karena mie dan ayamnya telah berbumbu. Selamat menikmati. Jangan lupa sebelum dimakan campurkan semua agar lebih nikmat 👌🏻
Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam ‘kecap’. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
