Coba resep ceker kangkung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker kangkung salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ceker kangkung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker kangkung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ceker kangkung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker kangkung yuk!
Untuk menghidangkan Ceker Kangkung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 20 kaki ayam yang besar
- Ambil 2 sm kecap asin
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 st ketumbar
- Siapkan 1/2 st garam
- Ambil 1/4 st gula
- Gunakan Bumbu saos:
- Gunakan 1 sm mentega
- Ambil 1 sm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 siung bawang putih digeprek
- Sediakan 3 irisan jahe digeprek
- Sediakan 3 pekak
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 sm kecap manis
- Siapkan 1 sm saos tiram
- Gunakan 1 sm Saos tomat
- Ambil 1 sm cabe botol
- Gunakan 1 st kecap asin
- Siapkan 1/2 st gula pasir
- Ambil 1 ikat kangkung, dipetik sedang
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih sampai wangi. Masukan ikan dori dan masak sampai matang. Banyak orang menggemari aneka olahan tumisan cepat dari kangkung. Tumis bumbu saus tiram ini salah satunya.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker Kangkung:
- Marinasi kaki ayam dengan kecap asin 30 nenit, lalu digoreng sampai garing. Hati² minyaknya lompat, ditutup ya 😁. Kemudian direndam air es 2 jam sampai mengembang. Tiriskan. Ganti air, lalu rebus lagi dgn presto ½ jam, tiriskan airnya
- Panaskan 3 sm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai benar-benar matang, lalu tambahkan kaki ayamnya, aduk merata, tambahkan garam dan gula, aduk merata, lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang putih sampai kecoklatan. Tambahkan jahe, tumis sebentar, lalu masukan semua bahan saos, matangkan.
- Tambahkan kaki ayamnya, oseng sebentar, terakhir masukan kangkungnya. Setelah kangkung matang siap disajikan
Sajian kangkung renyah berpadu dengan bumbu gurih pedas dijamin akan membuat suasana makan anda jadi lebih istimewa. Jika anda suka ceker ayam cocok juga tuh kalau di sertakan didalamnya. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Kangkung. Ayam: rendam ayam dengan kecap asin, air jeruk lemon, jahe parut, garam, an merica bubuk. Goreng ayam dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Mudah bukan membuat ceker kangkung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
