Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep talas goreng & otak otak tuna ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan talas goreng & otak otak tuna! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan talas goreng & otak otak tuna karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talas goreng & otak otak tuna yuk!
Untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Siapkan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan otak otak tuna:
- Ambil Ikan tuna kaleng 325gram
- Siapkan 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Siapkan 3-4 bh Es batu
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Langkah-langkah menghidangkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat talas goreng & otak otak tuna hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
