Coba resep ote ote (bakwan sayur) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ote ote (bakwan sayur) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ote ote (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote (bakwan sayur)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ote ote (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote ote (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Ote ote (bakwan sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bks Sayur sop (wortel, kentang, kubis, daun sledri)
- Gunakan segenggam Tauge
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 bks Tepung bumbu sasa
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 bks Masako
Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak di cari. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Proses memasak Ote ote (bakwan sayur):
- Siapkan bahan"nya. Potong kotak"/rajang halus sayur sopnya. Cuci dan sisihkan. Uleg bumbu halusnya.
- Campur tepung terigu, tepung bumbu sasa dan bumbu halus. Tmbhkn air. Cek kekentalannya. Masukkan sayurannya. Tmbhkn garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Aduk rata lgi. Panaskan minyak yg agk bnyk dlm wajan. Siapkan centong sayur buat cetakn lalu rendam dlu dlm minyak pnas biar g lengket.
- Cetak dgn centong sayur. Lepaskan klo sdh kering dan goreng sampe kuning keemasan. angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan dg cabe rawit atw saus petis. Happy cooking everyday.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote ote (bakwan sayur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
