Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan salai patin meranjat ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pindang ikan salai patin meranjat ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pindang ikan salai patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan salai patin meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pindang ikan salai patin meranjat hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan salai patin meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang ikan Salai Patin Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan utama:
- Siapkan 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar
- Gunakan Bumbu kasar:
- Gunakan 3 lbr Salam
- Gunakan 2 iris Lengkuas
- Gunakan 3 iris Jahe
- Ambil 5 Daun jeruk
- Siapkan 15 Cabe rawit
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 6 Bawang putih
- Sediakan 6 Cabe merah
- Ambil Terasi
- Sediakan Garam
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Gula merah
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis
- Sediakan 4 tangkai Daun kemangi
- Gunakan 2 Tomat merah segar dipotong 10-12
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bawang daun
Meranjat, sebuah daerah di Komering, Sumatra Selatan. Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Proses memasak Pindang ikan Salai Patin Meranjat:
- Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras
- Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak
- Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan kecap bisa juga dikasih msg jika suka, rasanya manis dan asam segaar.
- Terakhir masukan irisan nanas, tomat, kemangi dan bawang daun yg sdh dirajang kasar
- Disajikan panas-panas hhhmmm enaaak buangets… coba yuuuk
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya.
Selamat mencoba resep pindang ikan salai patin meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
