Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ote-ote bakwan sayuran ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ote-ote bakwan sayuran salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak ote-ote bakwan sayuran karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote bakwan sayuran! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ote-ote bakwan sayuran hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote-ote bakwan sayuran!
Untuk menyiapkan Ote-ote Bakwan Sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan Wortel iris tipis
- Gunakan Daun ginseng iris sesuai selera (bisa skip atau ganti daun bayam / kubis)
- Siapkan secukupnya Tauge
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu penyedap secukupnya (boleh skip)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur.
Cara membuat Ote-ote Bakwan Sayuran:
- Potong semua sayuran sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan tambahkan garam
- Masukkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan bumbu halus dan air sedikit demi sedikit hingga dirasa pas, lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong
- Panaskan minyak goreng, tuang adonan dalam cetakan ote-ote (seperti sendok sayur gede, di pasar banyak sih yang jual, di tempat tinggal saya bilangnya cetakan hongkong😂) kalau gak punya langsung tuang aja ke wajan, goreng dengan api kecil supaya masaknya sempurna
- Selamat mencoba
Bakwan merupakan sebutan salah satu gorengan yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai sayuran. Namun, setiap daerah menyebutkan bakwan dengan nama yang berbeda. Di Malang bakwan disebut dengan wecci, di Surabaya disebut dengan ote-ote. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Selamat mencoba resep ote-ote bakwan sayuran! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
