Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep choipan singkawang kukus #homemadebylita ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan choipan singkawang kukus #homemadebylita! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak choipan singkawang kukus #homemadebylita karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari choipan singkawang kukus #homemadebylita! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan choipan singkawang kukus #homemadebylita hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep choipan singkawang kukus #homemadebylita!
Untuk menyiapkan Choipan Singkawang kukus #homemadebylita, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 320 gram bengkoang (ini pas bengkoangnya ukuran segini)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/3 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi
- Siapkan Bahan sambal (bisa utk stok)
- Siapkan 4 sdm cabe merah giling
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Bahan kulit
- Sediakan 70 gram tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 125 ml air
- Ambil 1/3 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Sediakan Tambahan
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng (resep terpisah available)
Penganan yang satu ini bentuknya kecil dengan pilihan isi bengkoang, ubi jalar atau sayur kucai. Ohya, makan Choipan lebih seru ramai-ramai bersama teman karena kita bisa memesan langsung satu loyang besar. Choi pan juga menyehatkan ya, Jenk. Karena kue ini tidak digoreng tetapi di kukus.
Langkah-langkah membuat Choipan Singkawang kukus #homemadebylita:
- Bikin isiannya dulu yaa. Bengkoang parut dan diperas agar tidak berair lagi. Tumis bawang putih cacah dan ebi (ebi direndam air panas dan dicacah) hingga harum. Masukkan bengkoang dan aduk2 trus agar tidak gosong (api sedang). Tuang kaldu bubuk, lada dan garam dan aduk merata. Masak hingga wangi dan kering. Jangan lupa koreksi rasa.
- Kemudian kita bikin sambalnya. Saya ga hitung berapa jumlah cabenya, yg psti hasil akhir cabe gilingnya 4 sdm (cabe merah + cabe rawit sedikit). Rebus gilingan cabe + air + garam + gula hingga mendidih dan gula larut. Campur dengan bawang yg sudah dihaluskan dan air perasan jeruk nipis.
- Langkah selanjutnya kita bikin kulitnya. Ayak tepung beras dan tepung tapioka di atas wajan anti lengket dan tuang air. Aduk2 merata hingga licin kemudian tambahkan minyak sayur. Hidupkan api sedang saja, aduk hingga kental.
- Tuang ke plastik gula yg sudah digunting. Remas2 dgn tangan hingga adonan kulit kalis. Kemudian giling dgn rolling pin dan cetak dgn mangkok.
- Ambil lembaran dan tuang isian. Rapatkan sisinya dgn tangan scara perlahan. Kukus di atas daun pisang dan perciki dengan sedikit air sekitar 10 menitan atau hingga matang.
- Tabur bawang putih goreng di atasnya. Sajikan dgn sambal 😍😍😍
Aslinya, bengkuang dipotong berbentuk batang korek api, kala saya, bengkuang diserut biar praktis.. Kue Choi pan khas Singkawang, siap menemani sore nan. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran . Banyak tempat makan di Singkawang yang masih menggunakan. Jika bingung, kamu bisa membuat choi pan atau chai kue.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat choipan singkawang kukus #homemadebylita. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
