Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ote-ote sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ote-ote sayur untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ote-ote sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote sayur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote sayur!
Untuk menyiapkan Ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Tepung terigu ± 10 sdm (bila kurang bisa ditambahkan)
- Gunakan 🍒 sayuran :
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Gunakan 3 lembar daun kol
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 1 genggam tauge
- Gunakan 🍒 bumbu :
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 🍒 bahan lainnya :
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Langkah-langkah menghidangkan Ote-ote sayur:
- Haluskan bawang putih+merica bersamaan dengan garam. Iris wortel dan kol, sisihkan.
- Campur jadi satu bumbu, sayuran dan tepungnya.
- Beri air dan aduk hingga rata, koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Selanjutnya, panaskan sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian angkat lalu tuang adonan ote-ote masukan udang di atas adonan tsb. Celupkan adonan kedalam minyak, lakukan sampai adonan abis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
