Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng kuning ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng kuning ungkep cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng kuning ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung potong2 (betina muda)
- Ambil Secukupnya minyak untuk tumis bumbu dan goreng ayam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus (blender / uleg) :
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Lengkuas muda
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 3 ruas Kunyit
- Ambil 2 tbsp Ketumbar
- Siapkan 2 tbsp Garam
- Gunakan 1 tbsp Gula
- Siapkan 1 tbsp Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 tbsp Totole / Vetsin
- Gunakan - 50 ml air (kalau pakai blender)
Lihat juga resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning enak lainnya. Mencicipi ayam ungkep bumbu kuning (Foto: Instagram @christinefebrianita) JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng yang dimasak dengan cara diungkep menjadi salah satu menu paling populer. Selain enak dan lezat, ayam ungkep sangat mudah dibuat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Buat Stock (Tinggal Goreng) Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Panaskan minyak (+- 4tbsp) di wajan besar. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar.
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata dan tumis sebentar.
- Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dalam api sedang sampai air menyusut. Sesekali di aduk balik2.
- Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan ayam. Lebih bagus kalau ayam beserta sisa susutan air di taruh dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap pd ayam.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam. Kecilkan api ke api sedang. Masak hingga ayam kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal hijau / sambal dadak. 😋
Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning.
Mudah bukan membuat ayam goreng kuning ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
