Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi)!
Untuk menyiapkan 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 kg ayam negeri bagian paha & dada, dipotong menjadi 18 bagian
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 4 ruas lengkuas muda
- Siapkan Rempah
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur /bisa mecin
- Sediakan 1 1/2 liter Air
Aduk rata dan masukkan daging ayam kemudian ungkep sampai kuahnya hampir habis. Setelah dingin, goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu angkat. Kita juga bisa menyajikan ayam goreng gurih beserta sambal tomat berikut ini. Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam.
Proses menyiapkan 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi):
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus 1 menit. Lalu matikan api. Tiriskan ayam. (Note: Proses ini saya lakukan agar kandungan minyak di ayam berkurang, dan bumbu ungkep bersih, Jika menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan, proses perebusan bisa diskip).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, kunyit, kemiri, jinten. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jaruk, salam, sereh. Tumis hingga matang.
- Rebus 1/2 liter air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air surut dan ayam matang. Tiriskan ayam. (Note: gunakan api kecil untuk memperoleh ayam yang juicy dan bumbu meresap. Pastikan semua bagian ayam terendam air).
- Ayam siap di masukkan ke food container sesuai kebutuhan. Bumbu ungkep juga bisa disimpan dan digunakan untuk ungkep tahu dan tempe. Semua Masukkan ke frezeer. Jika ingin dimasak, didiamkan dulu dalam suhu ruang hingga mencair. Tips : Menggoreng ayam ungkep. Panaskan minyak dengan api agak besar, ketika sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api menjadi sedang. Balik ayam jika sudah menguning. Angkat, tiriskan, sajikan. Selamat mencoba.
Untuk membuat ayam goreng yang enak sebenarnya enggak susah, namun terkadang metode memasak yang salah bisa bikin rasanya jadi hambar atau dagingnya belum matang (masih ada darah di tulangnya). Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Jika kalian pernah beli Ayam goreng KFC atau Ayam Goreng Kentucky pasti sering bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuatnya dan apa bumbunya kok rasanya enak banget dan dagingnya bisa empuk, sedangkan tepung dibagian luar bisa garing tapi tidak gosong. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Selamat mencoba resep 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
