Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep lele cabe ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lele cabe ijo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lele cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele cabe ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan lele cabe ijo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Lele Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr lele, bersihkan insang dan isi perutnya cuci bersih
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (1/2 utk lele & 1/2 utk sambal)
- Siapkan Bumbu lele goreng :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
- Gunakan Bahan sambal ijo :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 12 bh cabe ijo
- Sediakan 15 bh cabe rawit hijau (aku campur dg rawit merah, soalnya kehab
- Sediakan 1 bh tomat hijau (punyaku tomatnya orange)
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Lele (di goreng kering campur dengan sedikit garam), Bumbu halus, Cabe hijau, Cabe kecil, Bawang merah, Bawang putih, Tomat, Pete Menu Single Ikan gabus sambel ijo Padang Resep Sambal Cabe Ijo Sederhana. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe ijo ini. Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan.
Proses memasak Lele Cabe Ijo:
- Bersihkan ikan lele dan uleg bumbu utk ikan.
- Beri bumbu utk ikan dg perasan jeruk nipis dari 1/2 bh jeruk nipis, aduk rata dg bumbu.
- Lumuri lele dg bumbu hingga rata. Lalu diamkan selama -/+ 30 menit agar bumbu meresap.
- Kemudian goreng lele hingga garing. Angkat dan tiriskan.
- Cara buat sambal : cuci bersih bahan sambal lalu potong-potong cabe ijo dan tomat.
- Kemudian rebus cabe ijo, cabe rawit ijo dan tomat hingga layu.
- Cincang kasar bawang merah dan bawang putih. Dan uleg kasar cabe dan tomat yg telah direbus tadi beri bumbu gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk jamur.
- Tumis cincangan duo bawang hingga harum.
- Lalu masukkan cabe yg telah di uleg kasar tadi masak hingga matang.
- Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan kompor.
- Lalu masukkan lele goreng, aduk rata dg sambal ijo.
- Dan lele sambal ijo siap disajikan dg nasi hangat.
Patin Cabe Hijau Resep Masakan Sehari Hari - Gampang Dan Praktis. Giling cabe ijo (jangan terlalu halus) taburkan garam, masukkan bawang merah, bawang putih giling kasar. Goreng cabe ijo yang telah di giling kasar, api kompor jangan terlalu gede. Masukkan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan. aduk. Posting resep kali ini masih seputaran ikan, dan lele (lagi) yang jadi tokoh utamanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele cabe ijo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
