Coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon yuk!
Untuk membuat Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Secukupnya Kol (kubis)
- Gunakan 1 buah Wortel
- Gunakan 2 lembar Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Sediakan 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Siapkan 1/2 sdm Tepung Beras
- Gunakan 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Sedikit Kaldu Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Cara menghidangkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Mudah bukan membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
