Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakwan sayur (weci) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! bakwan sayur (weci), sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bakwan sayur (weci) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan bakwan sayur (weci) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur (weci) yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 20 gram tapioka
- Sediakan 20 gram tepung beras
- Siapkan 3 lembar kubis potong tipis-tipis
- Sediakan 1 wortel potong korek api
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Segenggang kecambah
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk, lada, garam
- Sediakan Secukupnya air
Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.
Proses menghidangkan Bakwan Sayur (Weci):
- Campur semua bahan jadi satu
- Buat adonan jangan terlalu encer
- Panaskan minyak goreng, pastikan minyak bener2 panas kemudia goreng yaa. Goreng sampai garing (kalo saya demen garing). Angkat dan sajikaan 😋
Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur (weci) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
