Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)!
Untuk memasak Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Bumbu irisan
- Siapkan 3 batang wortel
- Siapkan 1/2 kubis
- Sediakan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Proses menghidangkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
