Sedang cari resep weci udang (bakwan sayur) yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci udang (bakwan sayur) terbaik! Hadirkan weci udang (bakwan sayur) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan weci udang (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci udang (bakwan sayur)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat weci udang (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci udang (bakwan sayur)!
Untuk memasak Weci Udang (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 3 sendok makan tepung beras
- Ambil 5 lembar kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 2 helai daun bawang
- Sediakan Udang
- Gunakan Bawang putih haluskan
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Air
Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Proses membuat Weci Udang (Bakwan Sayur):
- Iris semua sayuran
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu
- Campur semua bahan dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga terbentuk adonan bakwan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cetakan bakwan atau sendok sayur dan letakkan udang di atasnya (Jangan takut jika adonan lengket di cetakan karena jika bagian bawah sudah matang maka akan lepas sendiri dan lanjutkan mencetak kembali)
- Sajikan
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Selamat mencoba resep weci udang (bakwan sayur)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
