Ingin tau rahasia memasak ayam tempe bacem yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam tempe bacem terbaik! ayam tempe bacem pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam tempe bacem karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe bacem! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam tempe bacem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tempe bacem yuk!
Untuk membuat Ayam tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 50 gr gula jawa
- Siapkan Air
- Ambil 8 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Proses membuat Ayam tempe bacem:
- Siapkan wajan. Tata ayam dan tempe di dalamnya.
- Blender bumbu halus. Saya tidak pakai kemiri. Tidak punya.
- Tuang bumbu halus di atas ayam dan tempe. Masukkan daun salam, lengkuas, gula jawa, masukkan air hingga semua bahan terendam.
- Rebus hingga air menyusut. Tiriskan. Tunggu agak dingin atau langsung digoreng sebentar. Angkat dan sajikan.
- Hidangkan. Yummy..
- Teman makan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba happy cooking.
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Selamat mencoba resep ayam tempe bacem! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
