Sedang cari resep soto empal (sofal) 🍜 yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto empal (sofal) 🍜 terbaik! soto empal (sofal) 🍜 cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto empal (sofal) 🍜 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto empal (sofal) 🍜!
Untuk menghidangkan Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Sediakan 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Gunakan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Gunakan Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Cara memasak Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto empal (sofal) 🍜 hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
