Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bapao ayam mini ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! bapao ayam mini salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bapao ayam mini karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bapao ayam mini! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan bapao ayam mini hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bapao ayam mini!
Untuk membuat Bapao Ayam Mini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan gram Bahan kulit
- Ambil 250 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- Gunakan 50 gram Tepung Maizena
- Gunakan 35 gram Gula Tepung
- Ambil 20 gram Susu bubuk
- Sediakan 6 gram Ragi
- Siapkan 1 sendok teh Baking Powder
- Gunakan 150 ml air es
- Sediakan 30 gram Mentega Putih
- Ambil 1 sendok teh Garam
- Siapkan gram bahan isi
- Sediakan 150 gram Daging Ayam
- Ambil 1 sendok teh Kecap Inggris
- Sediakan 1 sendok teh Gula Pasir
- Ambil 1 sendok teh Garam
- Siapkan 2 potong Daun Bawang
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 150 ml Air putih
- Ambil 2 sendok makan Kecap Manis
- Siapkan 30 gram angkak
- Sediakan 2 sendok teh Tepung Maizena
Biasanya dijual saat sore hari dan bisa jadi teman minum teh yang nikmat di sore hari. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Berikut ini resep mudah membuat bakpao isi ayam. Bahan isi : tumis semua bahan dengan minyak goreng, masak hingga matang sisihkan.
Langkah-langkah menghidangkan Bapao Ayam Mini:
- Bahan bahannya untuk kulit.(Terigu protein rendah, gula tepung, mentega putih, baking powder, ragi, maizena) kalo isi nya lupa difoto. hihihi
- Pertama kita bikin isian ayam nya dulu. Dagingnya fillet ayam yang udah dipotong kecil kecil di bumbui dengan kecap ingrgris dan gula. Air angkak yg sudah direbus. angkak direbus dengan air 150 ml.
- Tumis ayam dengan bawang merah, putih dan semua bumgu bumbu lainnya. Air angkak ditambahkan sedikit demi sedikit, tidak usah semua nya. tergantung kekentalan dari bahan yg ditumis. Kalo terlalu kering bisa ditambahkan air lagi. sampai ayam benar benar matang, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air pitih.
- bahan isian ayam yg sudah jadi.
- Waktunya bikin bahan kulit. Masukkan semua bahan kering kecuali garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Bahan diuleni sampai kalis. Seperti yang difoto tampak adonan sudah setengah kalis.
- Adonan yang sudah kalis di diamkan selama 30 mnt. tampak difoto adonan sudah setengan mengembang.
- Kalo sudah didiamkan 30 mnt,timbang masing masing 30 gram. Bentuk bulat bulat. kemudian diamkan lagi 10 mnt. lalu isi dengan isian ayam. Dan diamkan 30 menit lagi sampai mengembang.
- Adonan sudah siap menunggu untuk dikukus. Untuk satu resep ini jadinya sekitar 19 biji bapao.
- Dan Tara….Bapao nya sudah jadi. Hasilnya lembut dan top. Gak kalah sama yang dijual di toko. Dan tanpa pengawet serta bahan kimia yang berlebihan loh.. :)
Kini bakpao sudah berkembang dan berbagai rasa dan warna bakpao kian beragam mulai dari bakpao coklat, bakpao ayam, dll. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diambil dari bahasa Hokkian yang diucapkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpao sendiri arti harfiah nya adalah baozi yang berisi daging. Baozi sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang hijau, kacang merah dan. Siapkan kertas bakpao dan taruh bakpao diatasnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bapao ayam mini hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
