Sedang mencari resep ayam bacem bakar dengan air kelapa yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem bakar dengan air kelapa terbaik! Makanan ayam bacem bakar dengan air kelapa ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bacem bakar dengan air kelapa karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem bakar dengan air kelapa! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam bacem bakar dengan air kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem bakar dengan air kelapa!
Untuk memasak Ayam bacem Bakar dengan air kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1,5 liter air kelapa
- Siapkan 500 gram sayap, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 250 gram gula merah
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 100 ml air asam jawa
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir kemiri
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
Rebuslah dengan menggunakan api kecil sampai dagingnya empuk. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan air biasa tetapi nanti komposisi gula jawanya agak ditambah supaya pas legitnya. Masak sampai ayam matang dan meresap Angkat ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bacem Bakar dengan air kelapa:
- Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan
- Masukkan air kelapa ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas,kecap manis,air asam,gula merah, dan semua bumbu yang ditulis di atas menjadi satu di dalam panci, aduk didalam air dan ratakan, kemudian masukan ayam dan (ungkep) rebus ayam dengan api kecil, hingga air menyusut.
- Jika air sudah meresap dan menyusut, matikan api.
- Siapkan teflon, dan bakar ayam bacem diatas teflon dengan ditambahkan kecap manis. Balik sesekali,dan jika sudah dirasa SDH cukup matang, angkat dan sajikan. Ayam bacem Bakar ini bisa dinikmati dengan sambal korek atau sambal jenis lainnya.
Bakar ayam dioles dengan sisa bumbu sampai harum. Mula mula Campur air kelapa dengan bumbu yang dihaluskan; kecap, gula merah, asem dan garam lalu di aduk; Kemudain tata ayam, lengkuas dan daun salam dalam panci yang anti lengket ya. Lalu siram dengan air kelapa berbumbu, kemudian didihkan dengan api kecil sampai air menyusut Lengkuas dan salam memberikan rasa yang sedap dan khas pada bacem. Di resep saya tuliskan menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa menggunakan air biasa saja. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem bakar dengan air kelapa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
