Ingin memasak ayam tempe bacem yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam tempe bacem terbaik! Makanan ayam tempe bacem ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam tempe bacem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe bacem! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam tempe bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam tempe bacem yuk!
Untuk membuat Ayam tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam (sy plih yg paha)
- Gunakan 1/2 papan tempe (potong sesuai selera)
- Sediakan 600 ml air kelapa
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (sobek2)
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya lada
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Cara menyiapkan Ayam tempe bacem:
- Masukkan air kelapa ke dalam panci untuk memasak, masukkan bumbu halus, ayam yg sudah di cuci
- Masukkan daun salam, jeruk, dan lengkuas tunggu hingga ayam sedikit empuk
- Terkhir masukkan tempe, masak dg api kecil, masukkan kecap, gula merah dan kadlu ayam, masak hingga air menyusut
- Goreng ayam dan tempe sesuai selara, dg api kecil saja, kalaupun tdk digoreng sudah enak, sajikan dg sambal dan lalapan
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam tempe bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
