Ingin tau rahasia bikin ayam koloke yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam koloke terbaik! Hadirkan ayam koloke untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam koloke karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam koloke hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam koloke!
Untuk memasak Ayam Koloke, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 1 bks Tepung sajiku serbaguna
- Sediakan Mix paprika merah dan hijau potong kotak
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 2 sdm saus pedas
- Siapkan 1 sdm tepung maizena ecerkan
- Gunakan 1/4 bagian bawang bombay iris kasar
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia.
Cara membuat Ayam Koloke:
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan tepung serbaguna (langkah menggorengnya sama seperti di balik kemasaan) Angkat, tiriskan.
- Wajan yang berbeda. Tuang minyak tunggu sampai panas. Tumis bawang bombay paprika, sampai harum. Tuang air, kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan saus pedas, saus tiram, garam, gula, dan penyedap. (Penambahan garam, disesuaikan karena kandungan saus tiram lebih banyak garam, takut keasinan) cicipi.
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang pernah kami ulas resepnya di sini. Dalam resep di atas kita menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pelapis koloke. Koloke merupakan salah satu makanan khas dari Negeri China yang saat ini sangat di gandrungi oleh masyarakat di Indonesia. Koloke ini merupakan masakan yang mampu memberikan rasa kelezatan yang cukup tinggi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam koloke hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
