Ingin bikin ayam masak merah (ayam cau) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam masak merah (ayam cau) terbaik! Hadirkan ayam masak merah (ayam cau) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam masak merah (ayam cau) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah (ayam cau)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak ayam masak merah (ayam cau) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam masak merah (ayam cau) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam masak merah (Ayam Cau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam..potong2 cuci bersih sisihkan
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm angkak rendam dlm 2sdm air lalu uleg halus
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 jempol jahe
- Siapkan 1
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Resepi ayam masak merah yang ni sedikit kering. Anda juga boleh tambahkan air jika mahukan sedikit kuah.
Proses memasak Ayam masak merah (Ayam Cau):
- Haluskan bawang merah dan jahe jgn lupa ksh garam.. pisahkan..lalu uleg jg angkaknya
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukkan ayamnya…aduk2 lalu masukkan angkaknya aduk2 ksh air seckpnya
- Ssdh ayam matang ksh gula garam dan cuka masak aduk2 sampai rata lalu test rasa…hrs asam manis segar
- Tradaaa jadiiii..Ayam masak merah atau Ayam Cau….
Menu ini sangat sesuai dimakan bersama nasi tomato, nasi minyak, nasi hujan panas bahkan boleh juga untuk nasi putih. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi. Resepi ayam masak merah; rasa macam tipikal sangat resepi yang satu ni. Ayam masak merah ni dah jadi macam satu jenis makanan yang tersangat biasa tetapi paling selalu juga orang makan. Kadang-kadang rasa naik bengkak mata tengok bersepah sangat kereta Myvi kat jalan raya tetapi akhirnya beli juga sebiji.
Selamat mencoba resep ayam masak merah (ayam cau)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
