Ingin memasak pempek palembang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang terbaik! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk menyiapkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 650 gr ikan fillet (tengiri atau ekor kuning)
- Siapkan 2 butir putih telur
- Gunakan 400 ml air es
- Siapkan 400 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Berikut ini cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang mudah dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa menyajikan menu yang satu ini untuk keluarga. Namun, jika ingin membuat pempek sebaiknya perhatikan bahan dan cara olahnya agar hasilnya enak.
Proses menyiapkan Pempek Palembang:
- Blender jadi satu semua bahan kecuali tapioka dan tepung terigu hingga halus (benar-benar halus)
- Kemudian masukkan tepung tapioka dan terigu perlahan-lahan sambil di aduk rata (me: menggunakan tangan)
- Adonan ikan siap dibentuk sesuai selera.
- Pempek Kapal Selam: Ambil sedikit adonan ikan kemudian gulingkan diatas tepung terigu (agar mudah dibentuk dan tidak lengket ditangan). Bentuk bulat lonjong lalu tusuk tengahnya untuk membuat lubang. Isi dengan kocokan telur (jangan terlalu banyak agar tidak bocor) kemudian tutup rapat dan segera rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
- Pempek Lenjer: Ambil adonan ikan (besar kecil sesuai selera) lalu gulingkan diatas terigu (agar tidak lengket dan mudah dibentuk). Pulung-pulung ditangan hingga berbentuk bulat lonjong. Rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
- Pempek Bulat: Ambil sedikit adonan ikan ketangan lalu pencet ke sela-sela jari telunjuk dan jempol hingga membentuk bulatan (caranya persis seperti teknik membuat bakso). Rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
